Crème de Café LA SEMEUSE à tartiner

Connaissez-vous le Coffola ? Un nouvel ingrédient qui se décline en une irrésistible pâte à tartiner au café La Semeuse !

0% de pâte de cacao, colorants et conservateurs. Sans gluten et huile de palme.

Nous vous invitons à découvrir une saveur 100% café d’une grande subtilité, une puissance aromatique issue de grands terroirs au croquant unique.

Sans chocolat, ni cacao, ce nouvel aliment allie la douceur du lait et la force de nos cafés purs arabicas. Le Coffola est en train d’écrire un nouveau chapitre dans le monde du café en proposant une nouvelle manière de le savourer … et n’en faire qu’une bouchée …

Le secret de sa fabrication artisanale

Au sein de la manufacture Coffola, les artisans coffolatiers subliment nos fèves de café pour les transformer en une irrésistible pâte à tartiner La Semeuse.

La pâte à tartiner est issue de notre sélection de fèves de café, provenant de fermes situées sur les hauteurs des plateaux d’Amérique centrale et d’Éthiopie. Une fois que les grains de café sont soigneusement torréfiés pour en révéler leurs palettes d’arômes et de saveurs, ils sont transformés en une masse de café liquide et onctueuse. Les artisans coffolatiers vont ensuite secrètement procéder au dosage du lait, du sucre et du beurre de cacao, pour développer une texture parfaite au fil des heures et des brassages, tout en respectant scrupuleusement les températures de la recette.

Pour obtenir cette matière délicate et une cristallisation irréprochable, les coffolatiers vont progressivement réchauffer et refroidir le produit selon un procédé original. Après cette étape de tempérage, la masse est maintenant prête à partir en moulage, ultime étape de la fabrication du coffola pour en faire une pâte à tartiner prête à être savourée …