Découvrir perle de café
Découvrez l'exceptionnel SL28 Black Diamond, un café en édition limitée cultivé à 1 500 mètres d'altitude sur les contreforts du volcan Poás, au Costa Rica. Issu de la prestigieuse ferme Las Lajas, dirigée par la famille Chacón, ce café se distingue par son profil aromatique vibrant et son processus de séchage naturel méticuleux.
Grâce à la méthode exclusive Black Diamond, qui consiste à sécher les cerises de café sur des lits africains en rotation lente, chaque tasse révèle des arômes riches et complexes de myrtille, orange sanguine et cacao. Le sol volcanique fertile, combiné à un climat tropical idéal, donne à ce café une douceur et une profondeur incomparables.
Que vous soyez un amateur de café de spécialité ou un explorateur de nouveaux horizons gustatifs, le SL28 Black Diamond vous offrira une expérience unique en bouche.
Las Lajas
La famille Chacón a commencé à cultiver du café en 1936, profitant de l’altitude et de la richesse du sol volcanique. Dans les années 2000, Oscar et Francisca ont décidé de transformer leur propre café, créant le micro-bénéficio Las Lajas.
L'innovation est au cœur de leur projet, notamment avec l’introduction du processus de séchage lent appelé Black Diamond, qui donne un café avec des arômes puissants et un profil distinct.
La région, caractérisée par son sol volcanique et son climat tropical, est idéale pour cultiver des cafés de spécialité.
Le volcan Poás, l’un des volcans les plus imposants du Costa Rica, confère au sol sa fertilité, ce qui permet à Las Lajas de produire des cafés d’une qualité exceptionnelle.
Pays: Costa Rica
Terroir: Finca LA JULIA
Altitude: 1500m
Variété: SL 28
Traitement: Natural "Black Diamond"
Standard : 2-3 jours ouvrables
Prioritaire : 1 jour ouvrable*
*Si commande payée avant midi, du lundi au jeudi (pas de livraison le samedi)
Twint, carte de crédit (Mastercard et Visa) et Postcard - Virement bancaire et facture par prépaiement
Maître Torréfacteur depuis 1900
Arômes sublimés
EN 
DE 
France 
