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☕ Votre espresso coule trop vite… ou trop lentement ?   Ce détail change beaucoup de choses en tasse.   Un espresso réussi dépend de plusieurs réglages : la mouture, la dose de café, la température, la pression et le temps d’extraction.   Quelques repères simples :   ▫️ 9 à 10 g de café pour un espresso simple ▫️ une mouture fine ▫️ une extraction entre 20 et 30 secondes ▫️ 25 à 35 ml en tasse ▫️ une crema dorée et homogène   Si votre café coule trop vite, la mouture est souvent trop grosse. S’il coule trop lentement, elle est souvent trop fine.   Pour aller plus loin, nous avons préparé un guide complet sur le blog La Semeuse : choix du café, mouture, tassage, crema, erreurs fréquentes et conseils d’extraction.   📖 “Comment faire un espresso maison parfait” Lien disponible en story et dans notre bio.   #LaSemeuse #Espresso #CafeSuisse #CoffeeTips #CoffeeLovers

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La Semeuse, à La Chaux-de-Fonds depuis ses débuts. Cette archive rappelle une période où l’entreprise portait encore fortement son activité d’huilerie. Fondée en 1900 à La Chaux-de-Fonds, La Semeuse s’est d’abord développée autour des huiles et des denrées coloniales, avant que le café ne prenne progressivement une place centrale. Dès les premières décennies du XXe siècle, le café devient un axe important de l’entreprise. Et depuis, il n’a plus quitté notre histoire. Aujourd’hui, La Semeuse torréfie toujours ses cafés à La Chaux-de-Fonds, à 1’000 m d’altitude, avec une équipe d’environ 40 personnes. Une entreprise qui a évolué avec le temps, sans quitter son lieu d’origine. #LaSemeuse #LaChauxDeFonds #CafeSuisse #Archives

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Festi’neuch 2026, c’est déjà terminé. ☕   Durant quatre jours, vous avez été des milliers à passer à nos stands aux Jeunes-Rives.   Cette édition anniversaire de Festi’neuch a été particulièrement belle à vivre pour nos équipes : beaucoup de monde, de belles rencontres et surtout le plaisir de croiser autant de visages connus tout au long du week-end.   Entre deux concerts, nombreux sont ceux qui se sont arrêtés pour un café, un iced latte ou un Espresso Martini. 💛   Merci à toutes les personnes qui sont passées nous voir, ainsi qu’à l’équipe de Festi’neuch pour l’organisation de cette 25e édition qui a réuni près de 60’000 festivaliers sur les Jeunes-Rives.   À l’année prochaine !   #LaSemeuse #FestiNeuch #swisscoffee #espressomartini🍸

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CoffeeB avec La Semeuse, vous avez déjà essayé ? 🍃 Nos cafés sont disponibles en Coffee Balls compatibles avec le système @coffeeb : une solution sans capsule aluminium, 100% compostable à domicile. Deux recettes La Semeuse sont proposées : ☕️ ESPRESSO 100% Arabica, notes de cacao et de noisette, force 3/5. ☕️ LUNGO 100% Arabica, notes de miel et de chocolat noir, force 2/5. Une manière simple de retrouver la qualité La Semeuse dans un format portionné, pratique et sans capsule. À découvrir sur lasemeuse.ch #coffeeb #lasemeuse #coffee #swisscoffee

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